Качественно производить мойку столового и кухонного оборудования, посуды, инвентаря. Соблюдать правила гигиены, санитарии, техники безопасности на рабочем месте, правила внутреннего трудового распорядка. Ежедневно производить влажную уборку обеденных столов, стульев, рабочего цеха моющими и дезинфицирующими средствами, выносить мусор. Убирать и мыть по мере загрязнения обеденные столы и стулья, производственные цеха.