1.Принимает заказы, сервирует столы, подает заказанные блюда. 2.Производит замену скатертей, салфеток по мере их загрязнения. 3.Оказывает по просьбе посетителя помощь при выборе блюд и напитков. Ориентирует заказчика по времени приготовления заказанных блюд. 4.Контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей на стол. 5.Оформляет зал и сервирует столы, соответственно праздничным и текущим событиям.