Осуществляет руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью школьной столовой, организует своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами, необходимыми для ведения школьного и торгово-обслуживающего процесса, организует ведение учета и своевременное представление отчетности о школьно-хозяйственной деятельности столовой.